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膝關節痛 不見得要吃維骨力
吃葡萄糖胺和軟骨素（俗稱維骨力）來保養或治療退化性關節炎，儼然成為流行。根據健康食品市場調查，葡萄糖胺和軟骨素全球一年的銷售額達17億美元，在美國被定位為營養品，即有7億3000萬美元市場，使用者至少500萬人，在歐洲，則被歸類為藥品，用於治療處方。



膝臀腰和手指軟骨 產生病變


退化性關節炎又稱骨關節炎，是最常見的一種關節炎，它會影響患者的膝蓋、臀部、腰部和手指關節，而且病情為進行式，嚴重時會需要置換人工關節（膝或髖部）。


退化性關節炎的病變主要發生在軟骨，它是介於關節中兩個骨頭的接觸面。關節軟骨非常的光滑平整且富有彈性，讓關節面在活動時只有很小的摩擦力，同時可以吸收外來的壓力使關節順利完成無痛的動作。


軟骨隨年紀或受到傷害會漸漸磨損，產生凹凸不平的表面或厚度變薄，進而造成關節腔變窄及形成骨刺。此時病人關節則會產生疼痛、活動不良與腫脹。



軟骨三種物質 缺一不可


根據醫學研究分析，健康的軟骨由軟骨細胞及軟骨基質構成，其中軟骨基質由三種物質構成：


1.做為潤滑和滋養的「水分」。


2.吸收並保持水分的「醣蛋白」，猶如蓋房子需要的水泥。


3.固定醣蛋白在適當位置的「膠原蛋白纖維」，猶如蓋房子需要的鋼筋。


這三種物質讓軟骨有良好的彈性和避震的特性，缺一不可。而葡萄糖胺和軟骨素就是形成醣蛋白的原料。因此，從「吃什麼？補什麼？」的觀念出發，基礎研究報告顯示，服用葡萄糖胺和軟骨素會進入軟骨組織，補充軟骨需要的原料，接著有臨床研究報告證明葡萄糖胺和軟骨素對退化性膝關節炎具治療的效果。


近十幾年來，實證醫學證據大多支持葡萄糖胺和軟骨素的臨床療效，然而有一些研究報告無法支持。這種前後不一致的結果，造成治療上的迷思。